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Kategorie: Glutenfreie Backrezepte

Hier findest du glutenfreie Backrezepte für Kuchen und Gebäck. Alle Rezepte sind einfach erklärt und ideal für Anfänger geeignet, die ohne Gluten backen möchten.

Fudgy Süßkartoffel Brownies vegan & glutenfrei

Vegane Fudgy Brownies

Diese fudgy Sweet Potato Brownies sind unglaublich saftig, intensiv schokoladig und sie kommen ganz ohne Mehl aus. Die Kombination aus Süßkartoffel und Mandelmus sorgt für eine besonders cremige, fast schon trüffelartige Konsistenz. Trotz der einfachen Zutaten überzeugen sie mit einem vollen Schokoladengeschmack und sind die perfekte Alternative zu klassischen Brownies. Ganz ohne raffinierten Zucker und dabei trotzdem richtig lecker. Die Süßkartoffel sorgt nicht nur für eine natürliche Süße, sondern vor allem für die weiche, cremige Textur. Zusammen mit Mandelmus entsteht eine unglaublich saftige Brownie-Masse, die beim Backen außen leicht fest wird, innen aber schön weich bleibt.

Pistazien Torta Caprese – saftige italienische Pistazien Torte

italienische Pistazien Torte mit weißer Schokolade

Diese Pistachio Torta ist wirklich next level! Super saftig, richtig schön weich und ein Kuchen, der auf der Zunge schmilzt. Durch die Kombination aus Pistazien und weißer Schokolade wird das Ganze super saftig. Geschmacklich hast du eine intensive Nussigkeit, dazu eine angenehme Süße. Pistazien-Desserts haben ihren Ursprung vor allem im mediterranen und nahöstlichen Raum, wo Pistazien schon seit Jahrhunderten in Gebäck und Süßspeisen verwendet werden. Genau deshalb wirkt diese Torta auch so besonders: Sie erinnert eher an ein elegantes Dessert aus einer kleinen Patisserie als an einen klassischen Kuchen. Und das Beste: Die Torta funktioniert auch vegan oder glutenfrei richtig gut.